Свинина

Способы приготовления свинины в разделе «Рецепты».
Добавьте рецепт целиком в корзину и мы доставим продукты на дом.

Данный продукт в «Каталоге товаров».

очный, дымящийся и исходящий дразнящими волнами аромата шашлык с углей блюдо, которое любят все. Как говорят на Кавказе «кто не любит шашлык, тот не любит жизни». Свинина мясо, лучшим образом подходящая для приготовления этого блюда в нем содержится обильное количество легкоплавкого жира, который придает мясу необыкновенную мягкость и насыщает сочным вкусом, за что это мясо очень ценится в кулинарии.

Список блюд, в которых используется свинина огромен. Ее жарят, отваривают, тушат, запекают, засаливают, используют для гриля, барбекю и копчения. Существуют также специальные «беконные» породы свиней, которых разводят для получения этого деликатеса. Свинина великолепно сочетается с различными фруктами, медом, джемами, горчицей, соевым соусом, со многими специями и пряностями.

Основные части свиной туши, используемые в кулинарии вырезка, корейка, грудинка, окорок, лопатка, ребра и шейная часть, которые считаются самыми ценными.

Вырезка самая постная часть свиной туши, обладающая, тем не менее, всеми вкусовыми достоинствами свинины. Вырезка почти универсальна в приготовлении, ее можно жарить и запекать.

Корейка достаточно нежное, с небольшим количеством жира мясо, хорошо подходящее для шашлыка и блюд, приготовляемых на открытом огне, а также для запекания.

Окорок жирный, с насыщенным вкусом и четко выраженным ароматом свинины. Можно готовить на открытом огне.

Свиная лопатка нижняя часть переднего края, одна из самых постных частей туши, мясо которой обладает отличными вкусовыми качествами и универсальностью его можно жарить, варить, запекать, использовать в самых разных блюдах.

Шейка бескостная вырезается из верхней части шейного отруба, при приготовлении мясо насыщается легкоплавким внутримышечным жиром, за счет чего мясо получается очень сочным и нежным. Отличный выбор для шашлыка.

Свиные ребрышки вырезаются из грудной части туши и являются одной их самых популярных частей их используют как для запекания и тушения, так и для жарки, как на открытом огне, так и в духовке.

Способы приготовления свинины в разделе «Рецепты».
Добавьте рецепт целиком в корзину и мы доставим продукты на дом.

Данный продукт в «Каталоге товаров».